ゴールデンウイークはホワイト餃子だ\(^ω^)/

今日は久々のホワイト餃子だ\(^ω^)/

連休に入ったから、ついつい買いに行ってしまった。
予約でしか買えなくなってしまったので、午前中に電話、そして午後からお店へ取りに。

「予約は前日のほうが・・」と言われてしまったが、無事に購入できた。

50個で1,450円

なんか前より高くなった気がしないでもないが、今は食べたいっばっかりである。

以前は持ち帰りだけだったけど、店内でも食べれるようになったみたいだ。
今度はプロが焼いたのを食べに来ようと思う。

■作り方

① 冷凍された餃子を解凍しないで1個づつ外す

② フライパンを温めないで、目玉焼きを作る程度の油を引き餃子を並べる
(注)大きなフライパンで少しだけ焼かない

③ 点火と同時に餃子が8分目潜るくらい熱湯を入れる
ガスは強火にして落し蓋をする

④ 8分位たったら、お湯が少し残っている所へ、
油を8分目潜るくらい投入(これ以後、蓋はしない)

⑤ 2分後、減った油を8分目潜るくらいまで補充

⑥ 油が透明になって底が焦げ茶色になってきたら、
油を他の入れ物に移してフライ返しで取り上げる

⑦ 完成!!

我慢できず、途中いじり過ぎたせいで、中身が出てきてしまって大変なことになった子もいた。
ほんとはもっとキレイな餃子になる予定でした。

あとはポン酢ラー油一味を入れてタレを作り、餃子を浸して食べる。

ご飯がススム、ススム。
もう、餃子だけでいいか。

うん、満足、お腹いっぱいに。
ごちそうさま。

明日はテッカテカの顔で山登りです。

ホワイト餃子 岐阜店

岐阜県岐阜市千手堂中町1-10

住所:〒500-8862 岐阜県岐阜市千手堂中町1-10
TEL : 058-251-5416
FAX : 058-251-0821

定休日:毎週木曜日/毎月第3水曜日/年末年始
駐車場:あり(10台)
営業時間:生販売 : AM9:00 ~ PM6:00
ご飲食 : AM11:30 ~ PM5:00
※売切れになることがあるので、来店の前に電話で確認

メニュー

■お持帰り

生餃子(20個)・・・650円(税込)
生餃子(30個)・・・960円(税込)

■店内飲食

焼餃子 1人前(10個)・・・480円(税込)

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