ゴールデンウイークはホワイト餃子だ＼(^ω^)／

今日は久々のホワイト餃子だ＼(^ω^)／

連休に入ったから、ついつい買いに行ってしまった。
予約でしか買えなくなってしまったので、午前中に電話、そして午後からお店へ取りに。

「予約は前日のほうが・・」と言われてしまったが、無事に購入できた。

50個で1,450円。

なんか前より高くなった気がしないでもないが、今は食べたいっばっかりである。

以前は持ち帰りだけだったけど、店内でも食べれるようになったみたいだ。
今度はプロが焼いたのを食べに来ようと思う。

■作り方

①　冷凍された餃子を解凍しないで1個づつ外す

②　フライパンを温めないで、目玉焼きを作る程度の油を引き餃子を並べる
（注）大きなフライパンで少しだけ焼かない

③　点火と同時に餃子が８分目潜るくらい熱湯を入れる
ガスは強火にして落し蓋をする

④　８分位たったら、お湯が少し残っている所へ、
油を８分目潜るくらい投入（これ以後、蓋はしない）

⑤　２分後、減った油を８分目潜るくらいまで補充

⑥　油が透明になって底が焦げ茶色になってきたら、
油を他の入れ物に移してフライ返しで取り上げる

⑦　完成！！

我慢できず、途中いじり過ぎたせいで、中身が出てきてしまって大変なことになった子もいた。
ほんとはもっとキレイな餃子になる予定でした。

あとはポン酢にラー油と一味を入れてタレを作り、餃子を浸して食べる。

ご飯がススム、ススム。
もう、餃子だけでいいか。

うん、満足、お腹いっぱいに。
ごちそうさま。

明日はテッカテカの顔で山登りです。

ホワイト餃子　岐阜店

住所：〒500-8862　岐阜県岐阜市千手堂中町１－10
TEL : ０５８－２５１－５４１６
FAX : ０５８－２５１－０８２１

定休日：毎週木曜日／毎月第３水曜日／年末年始
駐車場：あり（１０台）
営業時間：生販売 ： AM９：００ ～ PM６：００
ご飲食 ： AM１１：３０ ～ PM５：００
※売切れになることがあるので、来店の前に電話で確認

メニュー

■お持帰り

生餃子（２０個）・・・650円（税込）
生餃子（３０個）・・・960円（税込）

■店内飲食

焼餃子　１人前（１０個）・・・480円（税込）