今日は久々のホワイト餃子だ＼(^ω^)／
連休に入ったから、ついつい買いに行ってしまった。
予約でしか買えなくなってしまったので、午前中に電話、そして午後からお店へ取りに。
「予約は前日のほうが・・」と言われてしまったが、無事に購入できた。
50個で1,450円。
なんか前より高くなった気がしないでもないが、今は食べたいっばっかりである。
以前は持ち帰りだけだったけど、店内でも食べれるようになったみたいだ。
今度はプロが焼いたのを食べに来ようと思う。
■作り方
① 冷凍された餃子を解凍しないで1個づつ外す
② フライパンを温めないで、目玉焼きを作る程度の油を引き餃子を並べる
（注）大きなフライパンで少しだけ焼かない
③ 点火と同時に餃子が８分目潜るくらい熱湯を入れる
ガスは強火にして落し蓋をする
④ ８分位たったら、お湯が少し残っている所へ、
油を８分目潜るくらい投入（これ以後、蓋はしない）
⑤ ２分後、減った油を８分目潜るくらいまで補充
⑥ 油が透明になって底が焦げ茶色になってきたら、
油を他の入れ物に移してフライ返しで取り上げる
⑦ 完成！！
我慢できず、途中いじり過ぎたせいで、中身が出てきてしまって大変なことになった子もいた。
ほんとはもっとキレイな餃子になる予定でした。
あとはポン酢にラー油と一味を入れてタレを作り、餃子を浸して食べる。
ご飯がススム、ススム。
もう、餃子だけでいいか。
うん、満足、お腹いっぱいに。
ごちそうさま。
明日はテッカテカの顔で山登りです。
ホワイト餃子 岐阜店
住所：〒500-8862 岐阜県岐阜市千手堂中町１－10
TEL : ０５８－２５１－５４１６
FAX : ０５８－２５１－０８２１
定休日：毎週木曜日／毎月第３水曜日／年末年始
駐車場：あり（１０台）
営業時間：生販売 ： AM９：００ ～ PM６：００
ご飲食 ： AM１１：３０ ～ PM５：００
※売切れになることがあるので、来店の前に電話で確認
メニュー
■お持帰り
生餃子（２０個）・・・650円（税込）
生餃子（３０個）・・・960円（税込）
■店内飲食
焼餃子 １人前（１０個）・・・480円（税込）